by Su Keat Chia July 02, 2021 1 min read

Spanish Omelette 西班牙欧姆蛋(制作食谱)
在家也能轻松做出
大人小孩都喜歡
可以看我之前的直播
有详细分享如何煮这甜点
大家可以关注我们
接下来会继续分享我会的料理
谢谢大家🙏
马铃薯/土豆-4粒
鸡蛋-7颗
洋葱-2粒
盐-少许
黑胡椒-少许
欧芹/parsley-少许
酸奶油/sour cream-少许
1.将土豆切成薄片,滤干备用
2.将洋葱切成丝备用
3.准备一个锅,倒入少许的油,预热后,加入已经切好的土豆片,还有洋葱炒至软和香味,滤干油备用
4.准备一个碗,打入鸡蛋,把炒好的土豆和洋葱倒入鸡蛋碗里,加入少许的盐,黑胡椒,欧芹,搅拌均匀。
5.准备一个不粘锅,预热,倒入少许的油,将鸡蛋土豆馅料倒入锅子里煎至两面金黄。
注意:整个过程用小火, 不需要搅拌,轻轻将傍边加点油煎至一面定型后,用一个盘反面至另一面继续煎至定型。整个过程需要火候技巧掌控。直到蛋饼成形。
6.将欧姆蛋切成要的分量后,搭配酸奶油会更加顺滑好吃



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