by Su Keat Chia July 02, 2021 1 min read

泰式海鲜沙拉 Thai Seafood Salad
可以在家自己做哟
可以看看我们的直播
鲜虾-20只 (去壳开背,汆烫备用)
(任何海鲜都可以)
冬粉 –50克 (汆烫备用)
腰豆-少许 (炸/烘烤过)
酱料制作
洋葱(红)-2颗 切丝
姜花-少许(切丝)
金桔-15粒 (切半)
柠檬-1粒 (切片)
蒜米-2 汤匙
小辣椒-1汤匙
白糖-1汤匙
生抽-50毫升
鱼露-25毫升
泰式酱-50毫升
薄荷叶 一小碗
莞荽 一小碗
制作方法:
1.将所酱汁配料混合一起,把柠檬和金桔稍微用手挤一挤,让味道更加有层次。
2.搅拌均匀后,倒入已汆烫好的鲜虾/海鲜,还有冬粉,一起搅拌均匀,就可装盘,上面可以撒上少许的腰豆,吃的时候更有层次的口感。



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