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    by Su Keat Chia July 02, 2021 1 min read

    西餐

    Spanish Omelette 西班牙欧姆蛋（制作食谱）
    在家也能轻松做出
    大人小孩都喜歡
    可以看我之前的直播
    有详细分享如何煮这甜点
    大家可以关注我们
    接下来会继续分享我会的料理
    谢谢大家🙏
    马铃薯/土豆-4粒
    鸡蛋-7颗
    洋葱-2粒
    盐-少许
    黑胡椒-少许
    欧芹/parsley-少许
    油
    酸奶油/sour cream-少许
    1.将土豆切成薄片，滤干备用
    2.将洋葱切成丝备用
    3.准备一个锅，倒入少许的油，预热后，加入已经切好的土豆片，还有洋葱炒至软和香味，滤干油备用
    4.准备一个碗，打入鸡蛋，把炒好的土豆和洋葱倒入鸡蛋碗里，加入少许的盐，黑胡椒，欧芹，搅拌均匀。
    5.准备一个不粘锅，预热，倒入少许的油，将鸡蛋土豆馅料倒入锅子里煎至两面金黄。
    注意：整个过程用小火， 不需要搅拌，轻轻将傍边加点油煎至一面定型后，用一个盘反面至另一面继续煎至定型。整个过程需要火候技巧掌控。直到蛋饼成形。
    6.将欧姆蛋切成要的分量后，搭配酸奶油会更加顺滑好吃


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